Il risponditore automatico…. che bella invenzione!

Il risponditore automatico…. che bella invenzione!

Quante telefonate ricevi ogni giorno? “Salve, vorrei prenotare un tavolo per 2 persone, per venerdì sera, alle 20:00. Avrei bisogno di un seggiolone per un bimbo e mio marito è intollerante al lattosio. Grazie”. Mentre ricevi tutte queste informazioni stai...
Caparra obbligatoria anche al ristorante… basta no-show!!!

Caparra obbligatoria anche al ristorante… basta no-show!!!

Due coppie di amici decidono di andare a cena sabato. Cucina etnica o Italiana? Nel dubbio prenotano il tavolo in entrambi i locali, per essere sicuri di riservarsi il posto di sabato sera. Il sabato pomeriggio con calma decidono di andare a cena nel ristorante...
Menu engineering….questa brutta bestia!

Menu engineering….questa brutta bestia!

È credenza comune, quando si parla di Menu Engineering, pensare che tale procedura riguarda solo un discorso di ottimizzazione grafica del menù. Si, in effetti l’ingegnerizzazione del menù passa anche per una parte di elaborazione grafica, solo che questa è...
Il tuo locale è digitale?

Il tuo locale è digitale?

Mi ritrovo spesso a dover spiegare ai miei clienti quanto è importante digitalizzare la loro azienda nel 2022. La cosa che più mi stranisce, è che faccio difficoltà a far percepire loro quanto sia davvero importante. Nel mercato moderno, non è più sufficiente saper...
Controllo Remoto del gestionale: un cloud personale

Controllo Remoto del gestionale: un cloud personale

Ti sei mai chiesto se stai tenendo effettivamente sotto controllo la tua attività? Siamo nel 2022 e la tecnologia ha letteralmente invaso le nostre vite. Utilizziamo la tecnologia praticamente per fare quasi tutto e comunque ci dà un supporto continuo nella nostra...

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